鉄分とらなきゃということで
ほうれん草を食べるぞー！キャンペーン中。
カリカリに焼いたベーコンとスクランブルエッグと生のほうれん草をあえて、
フレンチドレッシングをかけて、いただきまーす。
お好みでさらにパルメザンチーズをかけても良し。
このサラダ、確か昔、「和民」にあって美味しかったので
真似して作ってみたのが最初だったような。
その名が確か「カリカリベーコンのほうれん草サラダ」だったような。
以来、洋風のメインの時につくる定番サラダとなりました。
このほうれん草・ベーコン・玉子の三種の組み合わせが、
味も色もバランス良くって気に入ってます。
コメント
SECRET: 0
PASS:
美味そう・・・でも簡単そうだから
おいらも作ってみるかな Like
SECRET: 0
PASS:
いやー、なかなか美味しそうですね！
しかしそんなにお腹が大きくなったんですかー。
細い石川さんしか記憶に無いので不思議です。
二人分の栄養を録らなきゃですね！ Like
SECRET: 0
PASS:
美味しいよね〜。
石井ちゃんは、温玉でよくやるよ〜。 Like
SECRET: 0
PASS:
生ほうれん草！
下ごしらえとかはどうしてるの？？
アク抜きとかするのかな、あと、土をきれいに落としきるのも大変そう。。
茹でたり炒めたりが手軽で食べやすいもんで、つい火を通しちゃう私。
でも、生のが栄養が逃げなくてよさそう☆
うちもやってみまーす(^0^)/ Like
SECRET: 0
PASS:
>oh-meさん
本当に簡単ですからオススメですよ～！
ぜひ積極的に野菜も食べましょうね！ Like
SECRET: 0
PASS:
>水戸から来たオジサン！さま
自分でもかつてない体重の増加に動きが鈍くとまどっております～。
二人分とはいえ食べすぎは注意なので体重管理もムズカシイ。。。
Like
SECRET: 0
PASS:
>石井ちゃん
温玉もいいよね～！
いつもやりたいと思いつつ、
ついついめんどくて温玉を用意できず、、、
今度やってみるっ！ Like
SECRET: 0
PASS:
>kanaちゃん
ほうれん草は土がついてるのはだいたい根本だから
まず切る前に根本を中心によく洗うとだいたい落ちるよ。
ポイントは根本と葉と分けつつ切ってから水にさらして、
気になるようなら根本のほうをまたよく洗って
葉もざっと洗えばOK。
切ってから水にさらすとアクが抜やすいよ～！
kanaちゃんも鉄分いっぱいとろうね♪ Like